#Havannaalfajor con cobertura de cacao amargo 70%#MardelPlata pic.twitter.com/rXQqixOr64 — BárbaraTotal (@BarbaraTotal) March 5, 2017 Share List
#Manolo
basicos & elementales #churros #Manolo #chocolate #dulcedeleche #cremapastelera Llueve en #MarDelPlata y a mi…no me importa! A post shared by BarbaraTotal (@barbaratotal) on Feb 27, 2017 at 7:10am PST Share List
Lectores de vacaciones…
después de escribir diez años…este verano, he recibido muchos (y ricos) regalos de lectores que se acuerdan de algo que leyeron en mis notas… quiere agradecer, porque de este ida y vuelta de las vacaciones y de la buena onda entre ustedes y yo, se hace #BárbaraTotal #gracias @mariserafini1006 #chocolate de #Argelia lindos recuerdos de…
Mi RuTa DeL ViNo De este lado del río
Conocer otro terroir y tratar de entender que hay otro tipo de suelo que pueda dar buena uva. En eso anduve por Carmelo en Uruguay. No se parece a nada y sin embargo para que crezca la vid tiene que haber condiciones similares…y no, no las hay. Busqué la protección para el granizo, no lo…
Savoir Faire by Le Sud
Es una clase de savoir faire francés en vivo, en directo y al estomago. Olivier Falchi, el maestro anda por el salón con tono amable, pero se lo ve agudizando el ojo y la naríz, desarpecibidamente va controlando la marcha de su equipo de trabajo (adentro de la cocina y afuera). Nosotros, los que nos…
#desayuno
#desayuno hoy con dulce de #arandano muy bueno! de Fundacion CEDEMIL #somoscocineros www.fundcedemil.com.ar A photo posted by BarbaraTotal (@barbaratotal) on Jan 31, 2017 at 5:30am PST Share List
Marcelo: no soy Yo, Sos Vos!
Quiero pero no puedo. Como una dieta, que sólo tengo que comer zanahoria rallada y me persigue una porción de torta de chocolate a la que se que le tengo que decir que no y termino diciéndole que sí…como a Roberto la última vez que discutimos porque ninguno de los dos tenía razón (ni tenemos)…
Un día de lluvia en vacaciones, puede ser una anecdota…
Llueve. Y qué hace una chica como yo un día de vacaciones de verano!!! No tengo que ir al colegio y me pasa esto!!! -nos pasa esto- le digo a mi hermano…que sigue jugando al ajedrez. Hoy no hay club, pileta, ni siquiera me van a llevar de la Nonna a jugar con la manguera….
Buenos Aires Verde
En la fantasía de los lectores, los críticos gastronómicos, de seguro comemos cosas ricas, golosas, sabrosas y cargadas de miles de calorías… En la realidad somos igual de mortales que el resto de los comensales, nos diferencia que la apreciación y posterior transmisión de la reseña, es nuestro trabajo. El calor me afecta igual que…
#pate
#pate para la comida de la noche vieja hice pate… re-facil! les dejo la receta y animense a hacerlo en este verano que estamos pasando… www.barbaratotal.com.ar #ingredientes: 250grs. de higado de pollo + 250grs. de carne de cerdo ( va bien bondiola) + Cognac a gusto + Oporto a gusto + tomillo y laurel +…
Hasta el año que viene…
Anuario 20DieciSeis #BarbaraTotal www.barbaratotal.com.ar y con este calor despedimos el año cocinando y escribiendo, mientras la merienda con #Nesquik y #pandulce de la #abadíadesantaescolástica (especial frutos secos) Hasta el año que viene! A photo posted by BarbaraTotal (@barbaratotal) on Dec 31, 2016 at 12:25pm PST Share List
Anuario 20DieciSeís
Y aquí ando escribiendo y cocinando. ..lo que sé hacer y me hace felíz. No me canso de desearles felices fiestas y buen 2017 Gracias a todos los que escriben por: Facebook: BárbaraTotal también en Instagram: @barbaratotal y en Twitter: @BarbaraTotal Y a mi e-mail: hola@barbaratotal.com.ar Brindo con y por ustedes para que sigan eligiendo www.barbaratotal.com.ar para cocinar, elegir lugares y repensar…
Mi milagro de Navidad: cociné con el microondas
Las sobras. Con qué desprecio y/ o falta de respeto titulamos al almuerzo del día siguiente. Cuando hasta ayer nomás, esa mesa presentada con todo nuestro esmero era la que nos enorgullecía. A saber, en mi familia (antepasados y actuales) honramos il buon mangiare, pero hace mucho calor!!! Y hacemos todas cosas dignas de una…
A la mesa en el 2017
Gracias por siempre, por antes y ahora! Sin los lectores no soy nadie!!! Nos estamos leyendo, cocinando y comiendo en el 2017 también! Bárbara Share List
Me dicen La Tana
Casi 5 años atrás conocí a Angie, por muchas cosas que le fui contando, un día de lejos, de una cuadra a la otra me gritó “Tana” y sin darse cuenta me bautizó con algo que yo quería mucho que me dijeran pero que en ese instante supe darme cuenta por primera vez. Se fue…