Recorrer la ruta 11 una vez por estación del año es algo que alguna vez en tu vida tenés que hacer. Esos pequeños ascensos y descensos del camino, como una cinta que se estira y se encoje, con el mar de un lado y el campo del otro, con el sol en cualquier posición haciendo…
Dinette
Yo nunca fui a París, no sé lo que es Francia… Canto la canción, mientras ya sé aquello que voy a pedir, porque de pastelería francesa no solo se basó mi formación en pastelería, sino mi elección a la hora de elegir para consumir. En @muydinette no basta la ambientación (pisos, luces, mesas, música, cartelitos que indican…
Hola: esa del libro no sos vos, soy yo
En abril del 2023 una turista que paseaba por New York fotografió a una persona que mientras almorzaba leía Recetas para Ser contadas. La turista y la fotografiada no tenían ningún tipo de vínculo, lo supe desde el vamos porque le pregunté quien era y me dijo no saber y que tampoco había entrado al…
Haciendo nuevos recuerdos Hoy: Chutney
Esta cocina (desde la que escribo) tiene las paredes impregnadas de orégano, albahaca, romero, perejil…en esta cocina manda el aceto…poco se lo ve al vinagre…Un poco por herencia, otro poco por elección y siempre por gusto. A veces impera el hacer otras recetas que no tengan pasado, ni historia entre nosotros. A veces hacer una…
TETRIS ,el verdadero
En el lado B de las “felices fiestas” solemos repetirnos. Como si fuera moda, hay un reservado grupo de personas que suelen restarle importancia: – Es una noche más – También quienes dicen: – Es que si quizá no fue tu mejor año, estas como obligado a estar una noche feliz – Siguen siendo tema,…
Los vasos azules
Me dijo: – Tenés un plan, mejor dicho, tenemos un plan – Me esperó con el changuito de las compras preparado y más que un plan fué una misión. Salimos caminando por la calle de su casa, paralela a la avenida, para evitar cualquier encuentro con el nonno. No eran épocas de SUBE y aunque…
Va de regalo de mí para vos
Como si te lo anotara en un papelito, como si te lo pasara por whatsapp, como si te lo dictara por teléfono. Vaya esta idea de torta / postre para probar mis recetas, para que sean las tuyas. Porque como escribí en «Recetas para Ser contadas» todas las recetas se van haciendo propias desde el…
Recetas para Ser contadas nominado en la categoría “Food Writing” de la 30°edición de los “Gourmand World Cookbook Awards 2024”
Esto es muchísimo más de lo que pensé, creí, sentí y soñé que le podría pasar al libro, cuando me despedí de mi editor y cargué con las cajas de libro hasta mi casa hace un año. El libro llegó a librerías, ferias, eventos, radios, y al corazón de mi mundo: la biblioteca de mí…
Feria del Libro e Ilustradores de Vicente López
Después de la lluvia…llegó la 11°edición de la feria del libro de Vicente López. Y sí que hubo torta, o como bien saben, siempre, donde hay feria y libros, también hay termos y torta (o masitas) para los vecinos de puesto, escritores con quienes pasé el día a través de sus historias también Esteban Escritor y LalaTeCuenta (que…
Tea Pet
Pocas veces dedico estas líneas a algo que no sea comestible. Hoy es una de esas veces. Me regalaron un “tea pet” y me regalaron una historia. De arcilla, monocromatica y sin esmaltar, con el fin de que absorba una parte del té y que con el tiempo cambie su color y desarrolle aroma a…
Sambusa a las escondidas
La madre de Edha dice que los últimos años me convertí en una investigadora…devenida en cocinera y crítica gastronómica. Y cada vez le respondo lo mismo: que es al revés, que como soy cocinera y crítica gastronómica, devine en investigadora porque quiero algo más que el hacerlo y degustarlo… Hace unas semanas, me tocó el…
Parecer y no Ser
La vida se divide entre quienes sí les importa si el café viene con una masita y los que les da lo mismo. Los capaces de descalificar un lugar porque el café no viene con vasito de agua/soda y los que lo ven sin importancia. Los que les da lo mismo la soda que el…
Pic-Nic
Sin hormigas subiendo a la lona, no es un verdadero pic-nic. Si no salís corriendo detrás de la bolsa de nylon que llevaste específicamente para que sea “LA” bolsa de residuos de todo el pic-nic, que después llevarás al tacho de basura, no es un verdadero pic-nic. Si no hubo “algo” de discusión por ponerse…
Casa Tsuji
Antes de leer esta reseña quiero aclarar que NO soy conocedora de la pastelería japonesa como para poder decir si algo está bien o rico. Así que será una opinión más que una crítica: “sostengo con el pecho lo que digo con el pico” No sé si soy taaaannnn curiosa pero mi partenaire de la…
No soy una influencer, Soy una referente
Tengo dos frases de cabecera. También son rezos. A veces de noche para dormirme hasta la repito cual mantra: “No soy una influencer, soy una referente” no es mía, la leí en otro idioma y me ayudaron con la traducción, darle una interpretación y luego sentí que me calzaba justo, para lo que hago y…