Esto es muchísimo más de lo que pensé, creí, sentí y soñé que le podría pasar al libro, cuando me despedí de mi editor y cargué con las cajas de libro hasta mi casa hace un año. El libro llegó a librerías, ferias, eventos, radios, y al corazón de mi mundo: la biblioteca de mí barrio y sigue su curso… Anda, va…y a veces los/las lectores/as me hacen saber lo que le pasa, lo que les recuerda, lo que les sienta bien y/o mal. Y lo hicieron enorme al libro esa ida y vueltas de cada persona que lo lee… […]
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Feria del Libro e Ilustradores de Vicente López
Después de la lluvia…llegó la 11°edición de la feria del libro de Vicente López. Y sí que hubo torta, o como bien saben, siempre, donde hay feria y libros, también hay termos y torta (o masitas) para los vecinos de puesto, escritores con quienes pasé el día a través de sus historias también Esteban Escritor y LalaTeCuenta (que por charleta, rápido llegó la sorpresa de que habíamos elegido la misma editorial para nuestros libros PuntoAparteEdiciones ) match de editorial hicimos. Gracias a todos quienes pasaron a saludar y hojear el libro. A preguntar y escuchar de que vienen estas páginas.A los Lectores que aunque ya […]
Sambusa a las escondidas
La madre de Edha dice que los últimos años me convertí en una investigadora…devenida en cocinera y crítica gastronómica. Y cada vez le respondo lo mismo: que es al revés, que como soy cocinera y crítica gastronómica, devine en investigadora porque quiero algo más que el hacerlo y degustarlo… Hace unas semanas, me tocó el timbre con un tuper repleto de sambusa. Al día de hoy no hay forma que me pueda decir cómo se escribe (por eso usé tantos # para decir una sola cocina) Chateo hasta largas horas de la noche con ella…me pasa la receta a ojo, […]
Parecer y no Ser
La vida se divide entre quienes sí les importa si el café viene con una masita y los que les da lo mismo. Los capaces de descalificar un lugar porque el café no viene con vasito de agua/soda y los que lo ven sin importancia. Los que les da lo mismo la soda que el agua gasificada. Parecen Ser los mismos críticos, pero son diferentes… La vida se divide entre los que sí les importa su intransigencia y los que ni saben qué quiere decir esa palabra y ni siquiera la buscan en el diccionario. De este lado de la […]
Pic-Nic
Sin hormigas subiendo a la lona, no es un verdadero pic-nic. Si no salís corriendo detrás de la bolsa de nylon que llevaste específicamente para que sea “LA” bolsa de residuos de todo el pic-nic, que después llevarás al tacho de basura, no es un verdadero pic-nic. Si no hubo “algo” de discusión por ponerse de acuerdo en la ubicación del pic-nic (¿debajo de un árbol o bajo el sol pleno? ¿Cerca o lejos de los sanitarios? ¿Vamos en bici o en algún transporte para ir más lejos?) ¿Fuiste de verdad a un pic-nic? Bárbara Improvisado: en la plaza de […]
No soy una influencer, Soy una referente
Tengo dos frases de cabecera. También son rezos. A veces de noche para dormirme hasta la repito cual mantra: “No soy una influencer, soy una referente” no es mía, la leí en otro idioma y me ayudaron con la traducción, darle una interpretación y luego sentí que me calzaba justo, para lo que hago y lo que escribo. “Mi fuerza de voluntad es proporcionalmente directa al tamaño de mis t_t_s” sí se la dije a alguien hace muchos años, tantos que no existían las rrss y estaba un poco perdida sin encontrarle la vuelta a la vida personal y a […]
La medida del amor
Azul hace las mbejú a ojo. Cada vez que le pido la receta para probar me dice: -Mirame, vas a ver que le pongo un poco de fécula de mandioca, algo de aceite y quesito – Yo miré ese “algo” de cada ingrediente y le tiré por la cabeza mi propio libro “Recetas para Ser contadas” donde describo, casi que es una oda, una apología a que las recetas por más que las hagamos con jarrita medidora, balanza y anotaciones nunca salen dos veces iguales. Y sobre todo, que muchas veces hasta que sale bien, unas migas quemadas de una […]
Re Cebada
Según el diccionario la palabra cebada, tiene varias acepciones referidas a los animales, al adquirir cierta habilidad para concretar la acción de caza, por conocer el territorio, sus ruidos y luces, etc. Y en el caso de las personas se refiere la palabra cebada, al haber adquirido una costumbre que resulta difícil de abandonar y/o una habilidad desarrollada que facilita otras acciones. Puedo hablar de esto con total y absoluto conocimiento porque estoy cebada con la cebada… para resumirlo estoy re cebada. El hecho es que es imposible no cebarse. La cebada perlada es un grano versátil, que una vez […]
Día del Lector
Decir que prefiero la crema por sobre el dulce de leche. Que elijo lugares con servicio de mesa y no de autoservicio. Afirmar criterios y publicar una crítica gastronómica: todo eso me deja siempre desnuda frente a los lectores. Porque elijo dejarlo ver. Hoy por el día del lector viví otro tipo de desnudez frente a ustedes: mostrar mi biblioteca. La de los libros físicos (ya saben, tengo la de la cocina, de la que tanto escribí y de la que muchos de ustedes me mandaron sus fotos…sintieron el mismo reflejo, se desnudaron sin tapujos a mostrarme sus rejuntes de […]
Causa y efecto:Ayer PuChErO, Hoy SoPa
Ni que lo hiciera a propósito. Ni que fuera parte de un cálculo o parte del descanso digestivo. Pero decanta solo.Si ayer hice puchero, todo el líquido que quedó en la olla donde se cocinaron las verduras y la carne, al día siguiente, es la sopa perfecta. Por eso es que al puchero se lo esmera al hacerlo. Se lo hace rico (de enriquecer…) que no le falte: apio, hinojo, puerro. Que si pongo papas de más y sobran, no me importa, porque van a ser la parte que espese a la sopa del día siguiente. Si esta vez tuve […]
Bread and Butter
Hay un mundo qué digo un mundo: hay una pastelería que puede ser deliciosa sin dulce de leche, crema, nutella…acaso sin azúcar… Me encontré con esta receta y esta (no) historia. Me encontré con el desencuentro de recetas que no se parecen en nada ¿pero a la vez en todo? Y sobre todo de que con pocos ingredientes y simples movimientos de la mesada en la cocina, iba a lograr un postre con sabor, presencia y aroma…quizá el de este invierno para mí: nuez moscada en un postre. Hoy: bread and butter Sacié mi ignorancia buscando registros de esta receta. […]
El limbo y el vértigo
Al día siguiente estaba en el limbo. No reaccionaba. Ya había pasado. Todo aquello que alguna vez había “idealizado” había sucedido. No sé cuántas fotos, videos, mensajes…con fotos mías y del libro me llegaban al tel. y al mail. Y yo…yo no recordaba nada. Esas horas previas, durante y posteriores: yo estuve en un/mi limbo. Al otro día: también. Recién al otro, el limbo viró a nostalgia y alguna canción random llevó el pensamiento a fijar que a partir de ahora hablaría en pasado de cómo sería aquella presentación. Ya era anécdota…y entonces respondí mensajes, agrupé fotos y videos e […]
Que más!
Con motivo de la presentación del libro en los próximos días en la biblioteca municipal de Vicente López me invitaron al programa Que más! @quemasfm que se emite desde @bucarecerveceria y se escucha a través de www.fmzonica.com.ar todos los LUNES de 19 a 21 Conversamos muchísimo, cuando el micrófono estaba en ON y cuando el micrófono estaba en OFF (quizá aún más) del libro, de la gastronomía, de la cocina, del escribir y de todos los temas de los que siempre suelo estar “en tema”… Les dejo el link para que lo escuchen cuando quieran (cosas de la tecnología) Pero sobre todo les aviso […]
De feria en feria
Si hay sol y hay masitas: hay feria Cecilia y Julieta son madre e hija y juntas emprenden en dos mundos: la cerámica y el textil. Pero a opinión personal, diría que son tres, los mundos. Porque el mundo de las ferias también es algo que emprenden. Abren las puertas de su espacio en Florida Oeste y nos invitan a compartir el sol. Dependemos del clima cada vez, las ferias son siempre al aire libre. A veces somos varias las emprendedoras que nos “apiñamos” (termino no apto post pandemia dentro del vocabulario coloquial de uso diario) y a veces las […]
La velita de la torta de cumpleaños
En un manuscrito alemán del siglo XVIII decía que había que soplar una vela por cada año vivido y una adicional en el centro por el año venidero el día que se celebraba un natalicio. Pero existen referencias previas, que nos llevan a la antigua Grecia y relatan ofrecimientos que se hacían a Artemisa (Diosa de la Luna) colocando velas sobre dulces redondos (representando el ciclo lunar) y que el día que se cumplía un aniversario del nacimiento, la persona debía soplar muy fuerte y de una vez apagar todas las velas juntas, para que el humo llegase a la […]