El reloj está colgado en la pared y avisa la hora en Calabria. Me senté en una mesa cerca de la cocina y estuve ahí para comer y empacharme de más…Nunca me como solo el plato. Me llenan las historias, saboreo las anécdotas y me parecen deliciosos los momentos compartidos.
Esta vez mi mesa traía conmigo algunas historias de toda la Italia, veníamos de hacer un taller de geografía, historia y cocina italiana, los asistentes nos merecíamos un final a todo plato (y copa, para brindar por tan lindo recorrido) durante cuatro viernes habíamos «viajado» toda la Italia para entremezclar el mar y la montaña y así ir reconociendo en cada receta de cocina las regiones, provincias y pueblos.
(el taller Dimmi di dove sei e ti diro cosa mangi lo dictó la profesora Ursula Mendez en la sede del ISO (Instituto Superior Octubre) del Suterh.
Amorinda es una historia y restaurante familiar, ella dejó sus recetas y su hijo y su nuera, continúan haciendo honor.
aceitunas verdes y negras, berenjenas aliñadas y zeppole (buñuelos de papa y cebolla frito)
En un ambiente sencillo pero lleno de detalles nostálgicos calabreses, muy bien atendido, con precios que hacen de la relación calidad/cantidad/ precio MUY bueno…nos dispusimos a leer (sí, leer, porque la carta es extensa aunque sea solo pasta) todo lo ofrecido. Hay platos propuestos muy atractivos que ya vienen armados (pastas rellenas con salsas especiales) y al final de la carta encontrará las pastas por un lado y las salsas por el otro por si ninguna de las ofrecidas le gustaba, como dice el nombre del restaurante, es todo (y sólo pasta) y es caserísima!
Los platos son abundantes!!! Y se lo digo yo que tengo bastante pancia…La carta de vinos acompaña BIEN! Y los postres son todas las delicias típicas que uno siempre mantiene vigente en el recuerdo de su Nonna…
Sugiero Amorinda para comer un buen plato de pasta, saliendo de la costumbre de que toda la pasta italiana é buona…
Amorinda está un poquito más allá, arriesga con los rellenos y con las salsas, yo sé lo que le digo, no todas las pastas son iguales, no todos los tanos tampoco…
Amé Amorinda y prometí llevar a mi padre (gran jugador que arriesga a la pasta rellena) para la próxima!
Hasta la próxima! Los saluda BárbaraTotal
www.amorinda.com.ar
en CABA: Defensa 677 San Telmo
en Prov. Bs As : Av. El Lucero y Gerchunoff Mar de Las Pampas
#Amorinda