Esta cocina (desde la que escribo) tiene las paredes impregnadas de orégano, albahaca, romero, perejil…en esta cocina manda el aceto…poco se lo ve al vinagre…Un poco por herencia, otro poco por elección y siempre por gusto. A veces impera el hacer otras recetas que no tengan pasado, ni historia entre nosotros.  A veces hacer una nueva, es empezar a escribir otra historia. Por mi trabajo, el mundo se me abre seguido en una mesa, en un plato, en un postre.   Pero en mi cocina no es tan así.  En mi cocina vuelvo a hacer “las de siempre” o “con los […]