Llegué a la cocina y a diferencia de otras veces, en la pizarra me habían escrito un menú más sofisticado que lo que habitualmente hago para los vuelos privados. Estoy cocinando para Cielos Argentinos una comercializadora de vuelos privados.  Son cosas sencillas, rápidas y prácticas, pués que aunque ofrezcan un servicio de catering de alta gama, en general a los pasajeros, es sabido… no les sienta bien comer durante el vuelo. Me llama la atención que esta vez hagan tanto hincapié en la comida, en la presentación y que todo salga más que perfecto.  Siempre mientras cocino para este servicio […]