Seguramente en mi otra vida fui historiadora.  Y ahora sé que el medio que encontré para escribir son las reseñas y las recetas.  Nada original la conjetura, pero es que voy a Las Violetas como quien va al museo.  Me gusta saber que la Av. Rivadavia supo tener los rieles para el tranvía, que los mármoles de sus pisos son italiano, que los vitrales son para mirarlos toda la tarde y que soy de una generación que les puede sacar foto.  Inaugurada el 21 de Septiembre de 1884 se llama Las Violetas porque los canteros con esas flores decoraban todo […]