Vengan de a uno a decirme que comieron locro con 21° el jueves pasado…yo primera Así como en diciembre los veo comer frutas secas y comidas contundentes La diferencia entre TRADICIÓN y COSTUMBRE es que LA costumbre es el continuar LA tradición Como es costumbre hay recetas tradicionales de locro y al ser una comida que se popularizó junto a tantas tradiciones (incluidas las no gastronómicas) es que hay tantas versiones como recetas cada uno haga…lo importante es que la raíz no se esfume…que aunque sea para días de fiestas patrias lo hagas/comas, que se hable de otros ingredientes que […]