Digo NUEVO porque a veces los sándwiches tienen sus modas y creas que el de pastrón con pepinitos en bagel integral lo sea…Digo VIEJO porque su historia nos lleva a un viaje que se dio con la emigración del pueblo judío procedentes de Besarabia y Rumania a EEUU en la segunda mitad del Siglo XIX, llevando con ellos a su nueva tierra el “PASTRÓN” (un fiambre que hacían con carne de gallina) y se encontraron con más vacas que gallinas y así la receta se sobre adaptó, de esa forma también los pueblos se integraron y su receta se popularizó […]