Mientras el sol pareciera apurar su ida, araño el verano en todas sus formas…Incluido hacerme de helado aunque no haya ola de calor como excusa…Esta vez, me tiraba la idea de que en esta heladería nada se dice de las típicas obleas, que hasta los emojis incluyen porque sí. En Monterosso el helado viene con una pizzella (taaannnntas veces escribí sobre esto ya aquí, que les ahorro tiempo, resumo y mando link para que vayan, vengan y seguimos…)Acá lo cuentan ellos : https://www.instagram.com/p/DGdm5CrO0Zu/ Acá va la receta de Mabel (publicada en 2018 en www.barbaratotal.com.ar) link directo a la receta: https://barbaratotal.com.ar/?p=1478 […]
Etiqueta: Pizzelle
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Hoy visito la cocina de Liliana, nos comparte la receta y los secretos de le pizzelle, típica receta dulce de la región Abbruzzo (centro sur de Italia) Sus abuelos llegaron desde Pescara a Arroyo Seco en la provincia de Santa Fé en la década del 30’ con el ferrette de la familia, la pinza de hierro que tiene la letra G inicial del apellido familiar como parte del diseño, donde se hacen las pizzelle. Es una receta muy fácil de hacer, lo que la hace distinta es el manejo y la ductilidad que tienen las cocineras de la familia con […]