Si creés, si me das la derecha y confiás en la presencia de los espíritus, sin irte por caminos que sobrevuelen  conceptos esnobistas, entenderás que puedo conectarme con el mas allá…sí y sólo sí estoy conectada con el más acá. Hace unos años leí Valentín, el inmigrante.  Escrito por uno de los hijos de Valentín  Bianchi (Alcides)  Me lo recomendó, el hoy, lamentablemente fallecido Raymundo Ferraris (sommelier y profesor) cuando uní dos caminos (escribir y cocinar)  Fue el primer libro de un largo listado que fui comprando y leyendo mientras estudiaba, había unido mis dos grandes pasiones: leer y cocinar. […]