En la fantasía de los lectores, los críticos gastronómicos, de seguro comemos cosas ricas, golosas, sabrosas y cargadas de miles de calorías… En la realidad somos igual de mortales que el resto de los comensales, nos diferencia que la apreciación y posterior transmisión de la reseña, es nuestro trabajo. El calor me afecta igual que a usted.  No estoy tomando vino tinto, poco y vino blanco, del más fresco y ligero.  Algunos aperitivos para acompañar algún queso a las 19hs hora ideal para repensarse las próximas horas hasta que cambie el día y el sueño me lleve con el… Y […]