Sin ser un plato exótico, era un plato difícil de encontrar en  una mesa que lo sirva.   Acá en CABA y Gran Buenos Aires no escatiman los restaurantes italianos, pero sí los que se salgan de la tradición de la pasta y el risotto. Entonces, yo que no te dejo pasar ni una oportunidad de búsqueda, consuelo y desconsuelo…como si fuera otra misión para BárbaraTotal me dí un ultimátum y salí a la búsqueda de la Bagna Cauda.  Es que no soy una súper heroína…sólo soy un rejunte de horas de pié cocinando que “descansa” otras tantas horas sentada cuando […]