Para mi historia personal cada Nonna tiene su propia receta de la busecca.

Hoy me regalaron Jaroset (o haroset) un dulce de ciruela pasa que se come con la matzah en estos días de celebraciones judías también.  Se me complica comerlo con la matzah (el pan sin levar que se come estos días) así que lo compi a cucharadas.

Este dulce forma parte del plato del Séder y se sirve durante el Séder de Pésaj, su color y textura recuerda a los ladrillos que elaboraban los israelitas cuando eran esclavos en el Antiguo Egipto, la palabra jaroset viene del hébreo arcilla y les recuerda lo duro que fue trabajar allí.

Como todas las recetas con tantas historias, tradiciones y lugares diversos, contame tu receta, la que te hacían o la que haces.

Porque seguro tu bobe también tenía su propia receta de Jaroset.