Soy defensora a ultranza de que un buen maridaje puede hacer de cualquier comida un up-grade y que un mal maridaje puede tirarte abajo cualquier delicia con buena intención. “perspectiva” dice Anton Ego, en la película Ratatouille, sugiere al mozo que le traiga eso y que si no tiene perspectiva le traiga para comer lo…
Etiqueta: Chardonnay
A la mesa con BárbaraTotal HOY: The Brick Kitchen
En un imponente edificio en una de las zonas más exquisitas de la Capital Federal y detrás de unos cortinados dignos de los mejores escenarios, me estaba esperando y nos estaba esperando un gran plato. Alta la vara para el chef en cuestión quién tiene que presentar en tu mesa algo que equipare como mínimo…