Si creés, si me das la derecha y confiás en la presencia de los espíritus, sin irte por caminos que sobrevuelen conceptos esnobistas, entenderás que puedo conectarme con el mas allá…sí y sólo sí estoy conectada con el más acá. Hace unos años leí Valentín, el inmigrante. Escrito por uno de los hijos de Valentín Bianchi (Alcides) Me lo recomendó, el hoy, lamentablemente fallecido Raymundo Ferraris (sommelier y profesor) cuando uní dos caminos (escribir y cocinar) Fue el primer libro de un largo listado que fui comprando y leyendo mientras estudiaba, había unido mis dos grandes pasiones: leer y cocinar. […]
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Egresados 2017
Para cuando salga publicada esta reseña, los egresados 2013, posiblemente estén finalizando la universidad o estén en esa época «que te falta poco»…Como cuando en los últimos años de escuela secundaria estaban viviendo todos los preparativos para su viaje de egresados. Estoy segura añorarán esos viernes y sábados…ellos. Sus padres, dudo. Mientras tanto yo…en estos años asistí metódicamente alternando viernes y sábados entre estas tres instituciones educativas (y otros clubes, asociaciones, etc. de la colectividad armenia) porque no solo me gusta la comida, sino que el fenómeno “la movida” que se armaba me parecía sumamente enriquecedora. De restaurantes de comida armenia […]