El Bosque Peralta Ramos es una reserva forestal semiurbanizada a 11km. (al sur) de la ciudad de Mar del Plata, las tierras fueron compradas por uno de los fundadores de la ciudad (Patricio Peralta Ramos) en 1862 y años después se fraccionó en ha. A la forestación original se le sumaron coníferas que realzaron la belleza natural de los montes originales. También su fauna cuesta con aproximadamente 115 especies de aves (entre otras especies) El bosque es también un barrio con sus reglas y negocios. Ideal para quienes buscan caminatas apacibles en el corazón de la naturaleza otra opción cerca […]
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El colmo de la pasta rellena
Un sorrentino no es más que un hombre de Sorrento. O era… Un colmo es cuando algo rebaza, cuando una situación supera límites…cuando el colmo es que los sorrentinos (la pasta rellena redonda que parece un sombrero con pollerita) sea una receta marplatense y no sorrentina. Esa es la verdad, leída, sabida y confirmada en el hermoso libro de la escritora Virginia Higa “Los Sorrentinos” de Editorial Sigilo La familia Véspoli llega a fines del siglo XIX a Mar del Plata y emprende actividades comerciales relacionadas a la hotelería y gastronomía. Manteniendo sus recetas y tradiciones ligadas a la cocina […]
Oda a la aceituna
Qué flor de paradoja y estoy segura que no habrá grieta si aceitunas ponemos sobre la mesa 🤭 ¿verdes o negras? 💚🖤💚🖤💚🖤¿rellenas o descarozadas?¿en salmuera o en aceite?son todas bien saboreadas 🤩 No estoy para debates y menos para un combate, pero dejo la contienda para que halla embate 🤗 “pastel de papa sin aceituna, no es pastel de papas”otro más y van… “las empandas que llevan pasas de uva igualmente deben llevar aceitunas”para seguir con la consecuente dicotomía “las aceitunas de la empandas no deben ser rellenas, o…deben estar enteras sin carozo o con carozo” y siguen las contiendas […]
Antituristas #MarDelPlata
5 tenedores! Para comer en casa o salir. Porque mi mirada de esta ciudad, no es ni la más divertida ni la más linda…porque no me siento turista… Estos son mis preferidos en Mar del Plata. Son de diferentes precios, estilos pero se come bárbaro cada vez. La Nieve Para comer en el salón (es autoservicio) o para llevar a casa (la fila que hay que hacer es la misma) va rápido, pero…lo que es en verano! Me encanta casi todo! Aunque para muchos sea una pizzería…yo voy por la torta de ricotta (es la mejor!) La fila se hace […]