El sábado de Noche Buena me llegó un paquete con “Masitas de Navidad” 🎄 Me encantan esas sorpresas. Es que me cuesta mucho vivirlo del otro lado. 🎁 Yo estoy siempre de este lado ofreciendo lo que hago con mis manos, cocino y escribo ✍ Y ustedes del otro lado me leen, a veces más seguido, a veces menos, a veces entran y buscan algo que se acuerdan y otras veces ojean por las dudas🔹️ Me cuesta un poco imaginarlo y a veces creo que del otro lado no hay nadie, pero me equivoco, si están, soy yo que en […]
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La Dificultad es MI/TU/NUESTRO Maestro
¿Sabes cuántas pavlovas tiré a la basura en mi vida? NIN-GU-NA Porque si hay algo que aprendí en taaaaantooooossssss años de diván es una hermosa frase que intenta mi terapeuta hacer funcionar como disco rayado pero del bien: “La Dificultad es tu Maestro” y yo no aguanto, socarronamente riéndome, responderle diciendo: – no quiero aprender más nada- . Mabel no fue la excepción, en su llamado me decía: -Barbi, estoy harta de comer omellete!- Y yo respondí: -¿estás haciendo alguna dieta proteica? Mabel dijo: -nooooo son todas las yemas de todas las claras que uso para hacer la pavlova y […]
*masitas de manga*
son masitas secas(las de la foto, algunas tienen glasé de limón, pero va bien ralladura de naranja, cacao, chocolate, etc. para decorar) ☝️tu consulta no molesta 🤩 📝 batir 200 grs. de manteca con 100 grs. de azúcar impalpable, después agregar 1🥚 y una pizca de sal. Por último 300 grs. de harina 0000Una vez que la preparación quedó integrada poner en manga con pico y hacer las masitas de la forma que quieras pero parejas para que la cocción sea por igual en cada una es conveniente que la placa donde las cocines tenga papel siliconado…y sino enmantecar y […]
De cacao y cerveza #bomba 💥💥💥
el frío, sumado al confinamiento, pide algo fuerte y esta combinación puede salvarme…y salvarte 💪💪💪💪💪💪💪 en su receta hay cacaco amargo, manteca, azúcar negra, nibs de cacao, canela, estracto de malta y…cerveza negra🥄🥄🥄y un desquiciado baño de chocolate…🥄🥄🥄 Gracias @rickaparicio (que de 🍺 es LA persona autorizada para opinar) yque me sugirió la variedad STOUT para acompañar esta «prelibatezza»(palabra en italiano que no tiene traducción…pero que un sinonimo podría ser: exquisitez)y que también dijo que no era taaaannnn locura una receta de budin/torta en la que su ingrediente principal sea la #birra Share List