Etiqueta: risotto

Almuerzo a bordo – Lago di Como

En un país donde los trenes son el medio de transporte…tomarse un colectivo después de 3 semanas era algo que ya estaba sintiendo exótico. Pero ningún camino en colectivo es eterno aquí…en una hora ya no estaba más en Milano, ahora estaba  frente al Lago Di Como. Y es que me lo habían contado tanto, que pensaba que había cosas que solo les pasaban a otras personas…pero esta vez era yo y estaba ahí… Dejé la lluvia y el frío en Milano y encontré el sol en las callecitas de Como, esperando la hora para subir al barco.  Le quiero […]

#Risottoallamilanese

El viernes me saqué el esmalte de las uñas y me las corté.  Desde que estoy en Milano evitaba comer risotto.  Comiendo un plato de risotto me iba a encontrar con el pasado (con mi pasado) y por el momento no sabía si iba a pasar tal encontronazo. Hoy es el primer día de sol pleno.  Hoy si en Milano es un día de primavera…Y este plato de risotto es verdaderamente un sol. Me anoté en una clase de arroces y risottos en una escuela de cocina milanesa.  “La Scuola” pertenece a la revista “La Cucina Itliana”       […]

Me dicen La Tana

Casi 5 años atrás conocí a Angie, por muchas cosas que le fui contando, un día de lejos, de una cuadra a la otra me gritó “Tana” y sin darse cuenta me bautizó con algo que yo quería mucho que me dijeran pero que en ese instante supe darme cuenta por primera vez. Se fue replicando en las demás personas y a mí me sienta súper bien que me digan así.  Siento, vivo, canto, peleo y soy feliz alla italiana y…cucino e mangio alla italiana también.  Hoy, les comparto algo de mí… Mi versión de tiramisú, una panadería emblema de […]