A unas cuadras del centro del pueblo, siguiendo el camino, que nos lleva entre subidas y bajadas pronunciadas (más subidas que bajadas) llego en este invierno que apura algunas horas y la tarde se embellece aún más, en esta mesa con vista a las sierras y el sol regala por demás. En un ambiente con todos los detalles para sentirse distinto entre tanta tradición alemana, llegué a esta posta del camino del té, con espíritu (pastelería y té) estilo armenio. Su personal atento y amable explica cómo es el servicio (té negro en hebras preparado espera en una tetera lista, […]
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Hebras
Desde Villa General Belgrano, camino a Los Reartes, hago mi parada en @hebrascasadete Elijo un blend al que llaman en la carta Berry Fruits (Colección Cadaqués) té negro Ceylon (Sri Lanka) con moras y zarzamoras de la Patagonia, bayas de endrino de los bosques del Mar del Norte y arándanos de Norteamérica. La torta de queso con almíbar de naranjas es una de las tantas que la carta ofrece y que a mí me costó decidirme por cual. Mi mesa estaba próxima a la cocina, por lo cual veía cada vez los platos que salían y eso era más atractivo que […]
Madre
Ubicado en el centro del pueblo con vista a la plaza, ofrece también mesas al aire libre sobre una terraza techada (en días de sol pleno, una fija de las ganadoras siempre). Se presenta como un restaurante de comida hogareña, en la carta están los salados y dulces de los más famosos. En lo que a té se ofrece, se destaca esta carta completa y variada. De @saan_blends lo que es la línea especial de la casa (elegí el que se ve en el video, Africa Mía: infusión de Rooibos, cáscara de naranja y pomelo con trocitos de ananá, con sugerencia de […]
El Camino del té en el Valle de Calamuchita
Como una peregrina anduve con mi papeleta entre tazas y en busca de los sellos. Caminos de tierra, ruta, a pié, en micro y a dedo.De alguna forma llegaba a cada casa de té para entregarme a los placeres que caben dentro de una taza. Según el diccionario un peregrino/a es una persona que va a visitar un lugar sagrado y/o que anda por tierras lejanas. El Camino del té en el Valle de Calamuchita (Prov. de Córdoba) se hace desde 2014 inspirado en el Camino de Santiago, dándole significado de trabajo en conjunto entre las distintas casas de té […]
Apasionados por el té
Durante el fin de semana pasado, del 5 y 6 de Agosto, se dieron cita en el Salón de Eventos y Convenciones de Villa Gral. Belgrano Prov. de Córdoba, productores de té argentino, ceramistas, escuelas de té y teablenders en el marco de la exposición Apasionados por el Té, organizada por El Camino del té del Valle de Calamuchita. Mientras se recorrían los puestos, cuenco en mano, se degustaban blends y se daban las charlas pautadas en la agenda que el evento ofreció. Se sintió mucha camaradería entre colegas y un público agradecido que disfrutaba de cada propuesta. En simultáneo […]