Como si te lo anotara en un papelito, como si te lo pasara por whatsapp, como si te lo dictara por teléfono. Vaya esta idea de torta / postre para probar mis recetas, para que sean las tuyas. Porque como escribí en «Recetas para Ser contadas» todas las recetas se van haciendo propias desde el…
Recetas para Ser contadas nominado en la categoría “Food Writing” de la 30°edición de los “Gourmand World Cookbook Awards 2024”
Esto es muchísimo más de lo que pensé, creí, sentí y soñé que le podría pasar al libro, cuando me despedí de mi editor y cargué con las cajas de libro hasta mi casa hace un año. El libro llegó a librerías, ferias, eventos, radios, y al corazón de mi mundo: la biblioteca de mí…
Feria del Libro e Ilustradores de Vicente López
Después de la lluvia…llegó la 11°edición de la feria del libro de Vicente López. Y sí que hubo torta, o como bien saben, siempre, donde hay feria y libros, también hay termos y torta (o masitas) para los vecinos de puesto, escritores con quienes pasé el día a través de sus historias también Esteban Escritor y LalaTeCuenta (que…
Tea Pet
Pocas veces dedico estas líneas a algo que no sea comestible. Hoy es una de esas veces. Me regalaron un “tea pet” y me regalaron una historia. De arcilla, monocromatica y sin esmaltar, con el fin de que absorba una parte del té y que con el tiempo cambie su color y desarrolle aroma a…
Sambusa a las escondidas
La madre de Edha dice que los últimos años me convertí en una investigadora…devenida en cocinera y crítica gastronómica. Y cada vez le respondo lo mismo: que es al revés, que como soy cocinera y crítica gastronómica, devine en investigadora porque quiero algo más que el hacerlo y degustarlo… Hace unas semanas, me tocó el…
Parecer y no Ser
La vida se divide entre quienes sí les importa si el café viene con una masita y los que les da lo mismo. Los capaces de descalificar un lugar porque el café no viene con vasito de agua/soda y los que lo ven sin importancia. Los que les da lo mismo la soda que el…
Pic-Nic
Sin hormigas subiendo a la lona, no es un verdadero pic-nic. Si no salís corriendo detrás de la bolsa de nylon que llevaste específicamente para que sea “LA” bolsa de residuos de todo el pic-nic, que después llevarás al tacho de basura, no es un verdadero pic-nic. Si no hubo “algo” de discusión por ponerse…
Casa Tsuji
Antes de leer esta reseña quiero aclarar que NO soy conocedora de la pastelería japonesa como para poder decir si algo está bien o rico. Así que será una opinión más que una crítica: “sostengo con el pecho lo que digo con el pico” No sé si soy taaaannnn curiosa pero mi partenaire de la…
No soy una influencer, Soy una referente
Tengo dos frases de cabecera. También son rezos. A veces de noche para dormirme hasta la repito cual mantra: “No soy una influencer, soy una referente” no es mía, la leí en otro idioma y me ayudaron con la traducción, darle una interpretación y luego sentí que me calzaba justo, para lo que hago y…
La medida del amor
Azul hace las mbejú a ojo. Cada vez que le pido la receta para probar me dice: -Mirame, vas a ver que le pongo un poco de fécula de mandioca, algo de aceite y quesito – Yo miré ese “algo” de cada ingrediente y le tiré por la cabeza mi propio libro “Recetas para Ser…
Re Cebada
Según el diccionario la palabra cebada, tiene varias acepciones referidas a los animales, al adquirir cierta habilidad para concretar la acción de caza, por conocer el territorio, sus ruidos y luces, etc. Y en el caso de las personas se refiere la palabra cebada, al haber adquirido una costumbre que resulta difícil de abandonar y/o…
Hasta Ciudadana Ilustre no paro
¿Cómo se hace una Ciudadana Ilustre? ¿Dónde se estudia? ¿Por dónde empezar? Lo pienso mientras leo en voz alta, palabras de otros que citan mi nombre y la referencia de los lugares gastronomicos que reseño. Y entonces supe que hacer gala de los que conforman mi íntima aldea y tomarlos como lo que son: virtuosos…
Día del Lector
Decir que prefiero la crema por sobre el dulce de leche. Que elijo lugares con servicio de mesa y no de autoservicio. Afirmar criterios y publicar una crítica gastronómica: todo eso me deja siempre desnuda frente a los lectores. Porque elijo dejarlo ver. Hoy por el día del lector viví otro tipo de desnudez frente…
Una Serie de Serie Hoy: Bridgerton
Mabel es fanática de Bridgerton. Me llama los días previos al estreno de cada una de las temporadas, me recuerda como terminó la anterior, me da su opinión y vaticinio para la que se viene y nunca deja de insistirme:- La tenés que ver, te va a gustar, la protagonista también escribe como vos, historias…
La Villa Avenatti
¿Cuándo fue la última vez que hiciste algo por primera vez? Lo pregunté y me lo pregunté mientras elegía qué cartera iba a usar esa fría noche invernal de sábado. Es que esta vez la elección tenía un solo objetivo: que el estuche de los anteojos entrara. Es que desde la nueva “normaliglam” pos pandémica,…