Como dice el dicho “un pastelero puede ser un buen cocinero pero nada  garantiza que un buen cocinero sea un buen pastelero” Porque los cocineros, sólo en algunas excepciones trabajan sobre una receta muy determinada (el Goulash que sí o sí lleva paprika, el Coq au vin que sí o sí lleva vino tinto y…