Sin ser un plato exótico, era un plato difícil de encontrar en una mesa que lo sirva. Acá en CABA y Gran Buenos Aires no escatiman los restaurantes italianos, pero sí los que se salgan de la tradición de la pasta y el risotto. Entonces, yo que no te dejo pasar ni una oportunidad de…
Mes: agosto 2018
A mi manera – HOY PASTEL
Mi receta de este pastel con puré de batatas y bondiola de cerdo (que mariné más de un par de horas…digamos, medio día) con cebollita de verdeo, puerro, cebolla morada y aceitunas negras. Hice un puré de batatas (con manteca, leche, sal y pimienta) y cuando estaba todo cocido, lo…