Hoy es el Día Nacional del mate. Una ley del año 2014 lo declara el 30 de Noviembre en conmemoración del nacimiento de Andrés Guacurarí y Artigas (soldado y caudillo argentino de origen guaraní, el único que fue gobernador indio en la historia argentina, en la prov. de Misiones dió gran impulso a la comercialización…
Mes: noviembre 2021
La mesa. Todo un arte
Las fotos no le hacen justicia. Por eso voy a hacer justicia con las palabras. La mesa. Todo un arte. Es el encuentro entre obras de arte modernas y contemporáneas con vajilla. En un ambiente de ensueño, pero lo suficientemente real como para sentirse que falta tu propia silla. La muestra creada por Roldan &…
BANOFFE (y dejar de ser una casualidad para ser una causalidad)
Podría decir que es una historia, pero cuando algo es curiosamente una casualidad, decimos que es una causalidad. BANOFFEE es una palabra inglesa que describe el uso y el producto que se coma (y/o se huela) en simultáneo de banana y toffee. Se incluyó en el diccionario no hace tanto tiempo…por lo menos se comenzó…
Yo fuí Remy
Ratatouille es un film animado que relata la aventura de Remy, una rata que vive en las alcantarillas debajo de uno de los más prestigiosos restaurantes de París y su sueño es convertirse en chef, el destino hace que su deseo se convierta en realidad. Completan el film escenas para pensar y pensarse. La vocación,…
Nuevo / Viejo SABOR
Digo NUEVO porque a veces los sándwiches tienen sus modas y creas que el de pastrón con pepinitos en bagel integral lo sea…Digo VIEJO porque su historia nos lleva a un viaje que se dio con la emigración del pueblo judío procedentes de Besarabia y Rumania a EEUU en la segunda mitad del Siglo XIX,…
No es lo mismo tomar té, que tomar el té
Esta y otras tantas definiciones nos compartió hoy Pedro Alperowicz de @eclaireartedelte y @cofradiadelte En esta oportunidad tuvimos el lujo de conocer su opinión y apreciaciones respecto del té Argentino desde la experiencia y su mirada entre productores, comerciantes y consumidores. Esta conversación la podes volver a ver todas las veces que quieras. Link al video: https://www.instagram.com/reel/CWHLMP2F0jB ….
Rito pagano: torta con velitas
¿Sabes cómo, dónde y porqué soplas velitas en una torta cada doce meses para festejar tu cumpleaños? “20 no es nada” así dice el tango…y dedicaré esta publicación, todo Noviembre (mes aniversario) a festejar, porque “todas son recetas y mesas para ser contadas” En un manuscrito alemán del siglo XVIII decía emplearse una vela por…
Conversatorio Hoy: Pietro Sorba
Para tod@s un privilegio escuchar las apresiaciones de Pietro, para mí un lujo en lo personal y profesional que su calificada opinión se brinde a través de este espacio 🖋 Podés volver a ver esta conversación cuando quieras y así recorrer junto al autor su último libro Santa Empanada, su opinión respecto a la cultura…