Llegué a la cocina y a diferencia de otras veces, en la pizarra me habían escrito un menú más sofisticado que lo que habitualmente hago para los vuelos privados. Estoy cocinando para Cielos Argentinos una comercializadora de vuelos privados. Son cosas sencillas, rápidas y prácticas, pués que aunque ofrezcan un servicio de catering de alta…
Mes: enero 2018
Al maestro con cariño y que nunca falte el brindis por lo que vendrá
Como todo aquel al que le apasiona algo, lo contagia espontáneamente, así conocí a Raymundo hace unos años cuando yo estaba haciendo la carrera de crítica gastronómica y él dictaba apreciación sensorial de vinos y bebidas (una de tantas materias) Mi primer acercamiento no fue justamente deslumbrada por la cantidad de vinos que teníamos que…