Hoy hace cinco años que dejé de trabajar en relación de dependencia para poder dedicarme más y mejor a mi salud e intentar “hacer” en vez de trabajar.  Ya spoileo el final: no logré el 100% de ninguna de los dos deseos y aunque con altibajos, estos años, incluida la dura pandemia, puedo decir que…

De un tiempo a esta parte las empanadas no formaban parte de mi presente.  Y lo digo en pasado porque estoy reencontrándome con tan noble producto, y le digo producto porque lo estoy contemplando como el resultado de la suma de técnicas y materia prima que trabajadas bien dan algo superior. Hubo un tiempo en…

Se le dice “sarmientos” y/o “sarmientitos” a la parte de la vid por donde en invierno se hace la poda, en general para limitar su crecimiento y mejorar la producción cualitativa y cuantitativa de la 🍇 La historia dirá que fue D. F. Sarmiento quién el 17 de Abril de 1853 presenta el proyecto para…