Con el precio del carbón…hay que aprovecharlo!!!

Mientras me quejaba por el humo de la parrilla…ocupé con morrones y berenjenas aquel espacio libre de carnívoros que no lograban conquistar… y siempre con la premisa de que en estos momentos cada día se complica más, aprovechar el sabor que da la parrilla con su humo también elevaba la cocina que puedo hacer en cuarentena

*las berenjenas quedaron todo el tiempo que el carbón rindió, se cocinaron y en frío las pelé y con el pisapapa las hice puré, agregué ajo, sal y aceite…algunas nueces que el freezer me ayudó a no desaprovechar picadas le dieron un toque espectacular

#berenjena#parrilla#humo#ajo –

Cuando los morrones estuvieron cocidos y en caliente los puse en una bolsa, el vapor que se formó ayuda a que se despegue la piel y en frío es mucho más fácil pelar…cortados los conservo en tupper aprox. por una semana y los como con cualquier ensalada –