(introducción para población de riesgo)
demás Lectores no lo entenderían…
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Brownie marmolado
(chocolate y queso crema)
🤭receta que es un invento mío en afán de mezclar ingredientes que me gustan, pero hoy más de 20 años después de que la vengo haciendo, diría que es una «genialidad comprobada»🤭
*receta y procedimiento*
✏ mezclar 250 grs. de manteca con 500 grs. de azúcar común, esencia de vainilla y 5 huevos, por último agregar 120 grs. de harina leudante ( o 0000 + 1 cdta. de polvo de hornear) con 90 grs. de cacao amargo (reservar)✏
📍en otro recipiente mezclar 350 grs. de queso crema con 180 grs. de azúcar común + 2 🥚 y por último agregar 70 grs. de harina (ídem detalle anterior)📍
🔜en el molde elegido enmantecado poner primero la mezcla de chocolate y luego la de queso crema, con un cuchillo mezclar haciendo marmolado, aunque no lo hagas la preparación por diferencia de densidades en su cocción se va a mezclar🔝
🔝cocinar a la temperatura de tu horno para tortas, budines, etc. que nunca te falle, no abrir el horno antes de los 25′, pinchar en el centro para controlar la cocción 😳ojo😳 es un brownie: siempre te va a parecer crudo, con lo que pinches SIEMPRE tiene que salir limpio para confirmar que esté cocido👌
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👉ideal para probar este finde 👈
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