Les comparto algunos platos de Casa Aristóbulo, en una esquina de Florida, quizá en una zona poco pintoresca, pero que todos ya sabemos que está este restaurante y con sus mesitas, lucecitas y calor de cocina: invita. Los platos están buenos, son variados y proponen alternativas. Lo que me gusta es que manteniendo el espíritu…
A mi mesa en Santiago de Chile
Aquí, estoy! Después de unos días aparecí! Estuve en Chile, en Santiago de Chile; en algunas mesas, comiendo “a la corrida” (escuché esas palabras para lo que sería nuestro: a las apuradas) Sí! La pasé genial! Me divertí muchísimo! Fui con amigas…y…”lo que pasó en Chile, quedó en Chile” Aprovechamos mucho las comodidades que tiene…
Desayuno Inspirador
Hoy, en esta fría mañana de Agosto, les dedico estas líneas a todos los que comparten fotos de sus amaneceres. El sol entre los árboles, el tráfico que les estorba y ya les predestina ese tremendo mal humor y los que ni lo ven porque se levantan cuando ya está el sol. Mi amanecer, lo…
Austria también cocina Gulasch
Si el invierno no afloja y aún no te llegó la factura del gas, haz que tu barriga no afloje y dale nomás… Este invierno me lleva bien cerca del río (lo veo desde la calle antes de entrar) es de noche y hace mucho frío…otros buenos paladares me trajeron hasta aquí y la promesa…
Aquel domingo será siempre, este domingo…
¿Cómo hace una cocinera para escribir? Mientras las cosas están en el fuego o en el horno, mientras tengo que esperar esos minutos que la cocina lleva…escribo. Hoy es un domingo especial, un domingo igual al de 5 años atrás. Porque fue un domingo, ese domingo. Y hoy estoy en esta cocina, la de mi…
Slava – al calor de las tazas
Ayer leí en el diario que llevamos 100 días de frío (con temperaturas que no superan los 15°) desde este humilde lugar, aplaudo a quién contó los días y mejor dicho al jefe de ese empleado… Cada uno, tiene su trabajo. El mío también consiste en que si hace mucho frío hurgue por aquellos lugares…
Yo Antes de Mí
Me llamo Bárbara, que no es lo mismo que estar bárbara, que ser bárbara ni que sentirse bárbara y desde Noviembre de 2001 convierto en anécdotas aquellos momentos vividos en la cocina (profesional y de mi casa). Desde Vicente López, Provincia de Bs. As, en Argentina, le regalo palabras a las recetas de cocina y…