Estuve en MAPPA (mercado argentino de productos y productores) y a lo simpático de pedirle una foto a los cocineros/as famosos/as que tenían sus puestos y cocinaban para comer al aire libre en las mesas compartidas se le sumaba la verdadera estrella por la que fui: ver productos que les tenía ganas y hablar con…
Yo fuí: la chica del paquetito
Hoy mi nonno hubiera cumplido 100 años, vaya mi reconocimiento a su memoria con esta pequeña anécdota de familia🇮🇹Como si fuera parte de las reglas de la buena educación, cada vez que el nonno venía a mi casa traía un paquetito. Si venía a tomar la merienda traía cualquier galletita, o algo de pasada de…
Feria de Octubre
Lluvia y frío pero sentimiento emprendedor siempre Gracias a todxs quienes con las inclemencias del tiempo se acercaron a visitar todos los puestos de la feria. En especial GRACIAS a @vientoamontona y @jotaceramica por ser anfitrionas del bien y como dice el refrán, de los creadores de: “dime con quién andas…y te diré quién eres”…
Temporada de Aperitivo
Es esta la hora. Es el momento del día. Que puede ser en la semana, un domingo bajonero o un sábado de ilusión. Pero es ahora. Es este ocaso que se produce inspirado en avisarte que el día se está alargando. No, no soy de aperitivo en días de frío. Soy de aperitivo cuando me…
Peras, amarettis y crema: Hoy Postre
Poseída vaya a saber bajo qué influencia non santa…idealicé un postre que tenía peras, amarettis y crema (batida…casi sin azúcar) ¡Qué difícil es dispersar la mente en momentos de extrema realidad! Dominada por impulsos y desencontrada en los apasionados sentimientos de determinados estados de ánimo… Podría decir que lo soñé y sería mentir, podría decir…
Falafel (andia)
Falafelandia “Serás lo que debas Ser o no serás nada” Un producto: falafel, dos barras (una sobre Av. Córdoba y la otra adentro del Mercado Uriarte) un cartel que dice todo (lo que hay y los precios), el personal que siempre le pone buena onda a la atención y paciencia en responder las misma preguntas…
Cultura Gastronómica: Hoy fuimos dos Goy
Será que mi parte lúdica es cocinar para después escribir, que me pareció un gran juego hacer jalá (agula) con Josefina 💫 Pero después supe que no era nada de jugar, que la hice seguir la receta y repetir los ingredientes como si le estuviera enseñando el abecedario 🤭 Así y todo, días después siguió…
Mágicamente Imperfecta
#reseñasparasercontadas Magia es un arte o ciencia con conocimientos y prácticas que se valen de ciertos actos, invocando palabras y con la intervención de seres inimaginables, se suceden resultados extraordinarios contrarios a las leyes naturales… Así y todo sin la creencia, no habría magia, porque en cuanto te sabes el truco pierde el sentido la…
Primavera: influencers no lo entenderían
Quién recuerde un (uno solo) día de la primavera con temperatura acorde a la ilusión: que me regale la primera flor 💐 ¿Cómo se logra romantizar esta fecha? cuando lo que se considera “festejo” es postear en tus redes, saludar con un meme a tus contactos de whatsapp y reírse de la canción de The…
Los 5 (sí, 5) Sentidos
Los cinco Sentidos Según el promedio de varios estudios que se realizan en persona al momento de comer: sólo el 1% recuerda lo que toca (siempre la panera de los ansiosos) el 5% lo que ve ( y eso que con ver lo que pide el de la mesa del lado ya nos despierta deseo…)…
Ser y Parecer: Esa es la cuestión
Ser y Parecer: esa es la cuestión🍒🍒🍒Es invierno, sin embargo las últimas semanas, tal como en las plantas de mi jardín, brotaron los días con aroma a primavera. Quisiera que mi estado de ánimo no dependiera del clima pero es inevitable, un rayo de ☀️ de más, el termómetro que pase 15° y estoy rendida…
Acuerdos
Le decimos ACUERDO porque MARIDAJE remite a haberse casado…y en cuestiones de gusto: nada nos une hasta que la muerte nos separe…🤭 En mi infancia NO me gustaba el aceto, hoy día no me imagino la vida sin él 🤤 A los 15 me hacía la linda con el brócoli y “sinosinosinosino” muy de adolescentes…
La nena de esta foto soy yo en el invierno de 1993 pelando 3 kilos de papas un sábado a la noche para hacer lo que más nos gustaba hacer en familia en esos años: jugar al Carrera de Mente comiendo papas fritas. Como yo había nacido en una familia con bastante tradición de cocineras,…
Desde 9 de Julio y Av. Cordoba ya había aroma a parrilla 🥩 obvio volví ahumada después de 5 horas caminando todos los puestos a la espera de la final 🥩 lo bueno, es que en las tribunas todos teníamos el mismo perfume 🤭 Mi puesto del ❤ es @madrerojas entre dos panes: la cecina de wagyu…
«No resiste análisis»
Esa frase me la enseñó una amiga, me la dice cada vez que la ahogo con alguna circunstancia, es que sé que no debe ser fácil para ella tenerme de amiga 😂 así que, eligiéndome y todo, suele cortarme la neurosis con esa frase, en vez de decirme “basta boluda” es políticamente correcta y me…