Lo que empezó como un chiste entre amigas, terminó siendo una hermosa tarde con mucha gente que vino a “escribirle la cartita de Papá Nöel a un emprendedor” La tarde del sábado 16 de Diciembre abrió sus puertas BárbaraTotal – Té Invita ¡¡¡Fue la primera de muchas: nos vemos la próxima!!! Estuvieron Manos Libres Tejido…
de Círculo a Triángulo
En busca de una pizza diferente o en busca de una pizza que me lleve a mi paso por Italia, llegué a Cosí Mi Piace. Con su horno a leña traído en barco desde Italia hacen la pizza típicamente romana (la masa se estira a palote, es crocante y finita) Ofrecen pizza bianche (sin salsa…
Desayuno en…
En Desayuno en Tiffany’s, Holly Golightly -interpretada por Audrey Hepburn- miraba la vidriera de Tiffany & Co. mientras se comía un croissant y tomaba un café. Hoy Holly podría entrar a la tienda y disfrutar de su desayuno en The Blue Box Café, el nuevo espacio que inauguró la famosa joyería. El café se encuentra…
La Sagra (aquí y allá)
BárbaraTotal agradece a Liliana Giannico por la colaboración para esta nota. ¿Quién dijo que los domingos son solo de fideos? Ayer fuimos todos de porchetta. Estuve en la Asociación Italiana Raíces Abruzzesas Argentina en la SAGRA DEL VINO CRENAI “En tantos días que llevo en Italia comí una sola vez pizza es que toda mi…
Té Invita
Té Invito «Es una tarde distinta con mi pastelería y los emprendedores que te ofrecen los mejores regalitos para el arbolito» No te la pierdas! Te espero! BárbaraTotal – Té Invita Share List
Egresados 2017
Para cuando salga publicada esta reseña, los egresados 2013, posiblemente estén finalizando la universidad o estén en esa época «que te falta poco»…Como cuando en los últimos años de escuela secundaria estaban viviendo todos los preparativos para su viaje de egresados. Estoy segura añorarán esos viernes y sábados…ellos. Sus padres, dudo. Mientras tanto yo…en estos años…
¿Qué será esto del arte de lo efímero?
Qué grandioso el trabajo del arquitecto: su obra permanece tantas décadas, ahí firme, vos pasas y la vez…la remodelan, la pintan de otro color…pero ahí está. Y ¿un maestro? su obra trasciende cuando esos nenes van repitiendo las vocales y después con un sonido monocorde leen sus primeras palabras sin sentido, hasta que la obra…
Paso 0
Como dice el dicho “un pastelero puede ser un buen cocinero pero nada garantiza que un buen cocinero sea un buen pastelero” Porque los cocineros, sólo en algunas excepciones trabajan sobre una receta muy determinada (el Goulash que sí o sí lleva paprika, el Coq au vin que sí o sí lleva vino tinto y…
La paradoja de la elección del té de frutilla por sobre el submarino
“Los hechos y/o personajes del siguiente relato son ficticios, basado en hechos reales y pudiendo existir similitud con la realidad, sólo sería pura coincidencia.” Llueve, por la ventana del colectivo no se ve nada. Hace 3 días empezó el invierno. Un mensaje de texto que dice “nació Tomy, la mamá y el bebé están en…
Ahí vamos… Porque no voy sola, todos ustedes: se sientan en estas mesas conmigo también
51 días pasaron. Fue el tiempo que necesité…para volver a escribir. Para que ustedes vuelvan a leerme. Acá estoy. En esta enorme mesa donde todos ustedes también se sientan conmigo. Y los que quieren meter mano en la cocina también…gracias a los que esperan leerme cada vez…este tiempo fué lo que pasa cuando voy a…
Serán unos días, algunas historias que merecen más tiempo para ser contadas y un tiempo que esta escriba precisa para volver a arrancar. Hay historias que no empiezan un día, se inician varias veces…tampoco tienen un final, se van cumpliendo etapas…y parece que BárbaraTotal tiene que recomponerse después de tanto andar… Otras cocinas nos…
Arrivederci Italia!
Esa última mañana llovía. Llovió un poco…para lo que era mi estadía en Italia recorriendo de norte a sur, después de más de 45 días llovía en Roma esa última mañana… Para el almuerzo, ese, que era el último para mí estando en Italia, pasta corta fría con tomate, albahaca y aceite de oliva. Era…
De mesa de turista a mesa de habitué
¿Qué me diferencia de ese otro que va allá con el sombrero para el sol y la máquina de fotos colgando del cuello? Cuando ambos lleguemos a Piazza Spagna, él va a subir la escalinata y sacar fotos, luego va a bajar y va sacar de abajo hacia arriba… Yo llego a Piazza Spagna, miro…
Al que madruga, la monja le hace un BUEN desayuno
Importantes especialistas de la salud, médicos y nutricionistas, madres y maestros, nonnas, omas y bobes: coinciden que el desayuno es la comida del día más importante. La que tiene que cubrir todos los aspectos nutricionales. Algo así como el empujón para arrancar el día…flor de empujón. Al que madruga, o Dios lo ayuda o las…